Analyse et propositions de la CCI Paris-IDF

Gestion des déchets d'entreprises

Paris.– Les commerçants n’échappent pas aux enjeux de la transition écologique. La gestion des déchets produits dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR) est régie par différentes dispositions nationales et européennes, dont l’application est parfois difficile, sur les plans organisationnel et financier. La chambre de commerce et d’industrie Paris-Ile-de-France a fait paraître un rapport sur le sujet : « Concilier les enjeux économiques et les impératifs écologiques ». Tout un programme ! Point réglementaire             A l’échelle européenne, les objectifs sont progressifs, et différenciés selon les matériaux. Ainsi, le taux de recyclage global des emballages devra atteindre 65 % en...

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