Coquilles d’œuf : Circul’Egg saisit un gisement inutilisé

Paris.– La France est le premier producteur d’œufs à l’échelle européenne, mais en valorise très mal les coquilles. C’est à partir de ce constat que Yacine Kabeche, alors étudiant à AgroParisTech, a fondé la start-up Circul’Egg. A partir de coquilles et de membranes d’œufs, la jeune pousse produit quatre gammes : de l’alimentation animale, des produits nutraceutiques (compléments alimentaires) et cosmétiques ainsi que des matériaux (carbonate de calcium).             La dernière levée de fonds vient d’être bouclée pour cinq millions d’euros, une somme qui permettra d’accélérer le développement industriel de la jeune pousse, qui possède déjà un démonstrateur à Janzé (Ille-et-Vilaine)....

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